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9月11日，在冶煉廠職工食堂，現(xiàn)場(chǎng)香味四溢、笑聲不斷，該廠開(kāi)展的“勤儉節(jié)約、變剩為寶”廚藝大賽活動(dòng)正在如火如荼地進(jìn)行中。來(lái)自車(chē)間、科室的13支代表隊(duì)選手展開(kāi)“舌尖上”的角逐。
為更好地豐富職工文化生活，提高職工文明素養(yǎng)，宣傳餐桌文明知識(shí)，倡導(dǎo)餐桌文明行為，該廠工會(huì)組織開(kāi)展了“勤儉節(jié)約、變剩為寶”廚藝大賽活動(dòng)，進(jìn)一步營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的良好氛圍。此次比賽以規(guī)定食材和自選食材相結(jié)合的方式進(jìn)行。13支代表圍繞剩飯為主要原材料，搭配不高于20元自選食材，將剩飯做出花費(fèi)最少、品種最多、味道可口的菜品和主食。
比賽邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員擔(dān)任評(píng)委和職工代表組成的大眾評(píng)審進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)打分。專(zhuān)業(yè)評(píng)委主要對(duì)參賽選手作品原料營(yíng)養(yǎng)成分、操作時(shí)間、節(jié)約用料、烹調(diào)過(guò)程、操作現(xiàn)場(chǎng)等方面進(jìn)行打分。大眾評(píng)審根據(jù)個(gè)人喜好、口味等，將票投給支持的代表隊(duì)。活動(dòng)結(jié)束后，根據(jù)裁判得分和大眾評(píng)審?fù)镀狈譀Q出名次。
（魯方昆）
中色大冶公眾號(hào)
